Scappalepre

IGT Toscana Rosato

bibbiano-scappalepre-2018.2

SCAPPALEPRE 2018

ZONE DE PRODUCTION:Bibbiano, Castellina in Chianti, tous les vignobles de la propriété.

TYPE DE SOL: Calcaire argileux et mélange de liais.

EXPOSITION: Sud-Ouest et Nord-Est

PÉRIODE DE RÉCOLTE: début septembre

COMPOSITION:
Sangiovese 100%

FERMENTATION:
Vinification en blanc

AFFINAGE: En acier

NOMBRE DE BOUTEILLES: 2.000

ALCOOL: 
13%

EXTRAIT SEC NET:
20,0 g/l

ACIDITÉ TOTALE: 6,3 g/l

FORMAT: 
0,750 l en bouteille bourguignonne

RECONNAISSANCES: LM 90, VT , BIB , VB , VE 86

bibbiano-scappalepre-2017.2

SCAPPALEPRE 2017

ZONE DE PRODUCTION:Bibbiano, Castellina in Chianti, tous les vignobles de la propriété.

TYPE DE SOL: Calcaire argileux et mélange de liais.

EXPOSITION: Sud-Ouest et Nord-Est

PÉRIODE DE RÉCOLTE: début septembre

COMPOSITION:
Sangiovese 100%

FERMENTATION:
Vinification en blanc

AFFINAGE: En acier

NOMBRE DE BOUTEILLES: 2.000

ALCOOL: 
14,5%

EXTRAIT SEC NET:
21,0 g/l

ACIDITÉ TOTALE: 5,6 g/l

FORMAT: 
0,750 l en bouteille bourguignonne

bibbiano-scappalepre-2016.3

SCAPPALEPRE 2016

ZONE DE PRODUCTION:Bibbiano, Castellina in Chianti, tous les vignobles de la propriété.

TYPE DE SOL: Calcaire argileux et mélange de liais.

EXPOSITION: Sud-Ouest et Nord-Est

PÉRIODE DE RÉCOLTE: début septembre

COMPOSITION:
Sangiovese 100%

FERMENTATION:
Vinification en blanc

AFFINAGE: En acier

NOMBRE DE BOUTEILLES: 2.000

ALCOOL: 
14%

EXTRAIT SEC NET:
20,0 g/l

ACIDITÉ TOTALE: 6,6 g/l

FORMAT: 
0,750 l en bouteille bourguignonne

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