PASSOTASSO 2019
パッソタッソ 2019年

生産エリア ビッビアーノ、カステッリーナ・イン・キアンティ、所有地の全 てのブドウ畑

地質 石灰質で粘土質、アルベレーゼ混合

向き 南西および北東

収穫時期 9月上旬

組成物 サンジョベーゼとその他の土着品種

発酵 スチール

洗練作業 スチール

季節の傾向 穏やかな冬、雨の多い過酷な春、暑くて風が強く激しい雨の夏、暑く乾燥した秋。

ボトル数 26.000本

アルコール 14,00%

最小純固形分 29,7 g/l

総酸度 5,2 g/l

サイズ 0.750 l、ボルゴニョーナボトル入り