Bibbianaccio
IGT Toscana
BIBBIANACCIO 2016
ERZEUGUNGSGEBIET: Bibbiano, Castellina in Chianti, alle Weinberge des Besitzes.
BODENART: Kalkhaltiger Lehmboden und Alberese gemischt.
LAGE: Süd-Ost und Nord-Ost
ERNTEZEIT: Ab Mitte September
ZUSAMMENSETZUNG: 50% Sangiovese, 45% Colorino, Malvasia Bianca del Chianti und 5% Trebbiano
GÄRUNG: In kleinen französischen Holzfässern, Batonnage
AUSBAU: 24 Monate davon 12 in französischen Eichenholzfässern und 12 in slavonischen Eichenholzfässern
ANZAHL DER FLASCHEN: 2.000
ALKOHOL: 14,50%
GESAMT-TROCKENEXTRAKT: 33,0 g/l
GESAMTSÄUREGEHALT: 5,3 g/l
FORMAT: 0,750, 1,500, 3,000 und 5,000 l in Burgunderflasche
JAHRGANGS-KOMMENTAR: kalter und trockener Winter, Frühling frisch und heißer Sommer aber mit kühlen Nächten.
BIBBIANACCIO 2015
ERZEUGUNGSGEBIET: Bibbiano, Castellina in Chianti, alle Weinberge des Besitzes.
BODENART: Kalkhaltiger Lehmboden und Alberese gemischt.
LAGE: Süd-Ost und Nord-Ost
ERNTEZEIT: Ab 15. September
ZUSAMMENSETZUNG: 50% Sangiovese, 45% Colorino, Malvasia Bianca del Chianti und 5% Trebbiano
GÄRUNG: In kleinen französischen Holzfässern, Batonnage
AUSBAU: 24 Monate davon 12 in französischen Eichenholzfässern und 12 in slavonischen Eichenholzfässern
ANZAHL DER FLASCHEN: 2.000
ALKOHOL: 14,50%
GESAMT-TROCKENEXTRAKT: 32,0 g/l
GESAMTSÄUREGEHALT: 5,3 g/l
FORMAT: 0,750, 1,500, 3,000 und 5,000 l in Burgunderflasche
AUSZEICHNUNGEN: VE 93, BIB , VB , LM 93
BIBBIANACCIO 2014
ERZEUGUNGSGEBIET: Bibbiano, Castellina in Chianti, alle Weinberge des Besitzes.
BODENART: Kalkhaltiger Lehmboden und Alberese gemischt
LAGE: Süd-Ost und Nord-Ost
ERNTEZEIT: Ab 26. September
ZUSAMMENSETZUNG: 60% Sangiovese, 34% Colorino, Malvasia Bianca del Chianti und 6% Trebbiano
GÄRUNG: In kleinen französischen Holzfässern, Batonnage
AUSBAU: 24 Monate davon 12 in französischen Eichenholzfässern
und 12 in slavonischen Eichenholzfässern
ANZAHL DER FLASCHEN: 2.000
ALKOHOL: 14,50%
GESAMT-TROCKENEXTRAKT: 34,0 g/l
GESAMTSÄUREGEHALT: 5,9 g/l
FORMAT: 0,750, 1,500, 3,000 und 5,000 l in Burgunderflasche
AUSZEICHNUNGEN: LM 93
BIBBIANACCIO 2011
ERZEUGUNGSGEBIET: Bibbiano, Castellina in Chianti, alle
Weinberge des Besitzes.
BODENART: Kalkhaltiger Lehmboden und Alberese gemischt
LAGE: Süd-Ost und Nord-Ost
ERNTEZEIT: Ende September
ZUSAMMENSETZUNG: 50% Sangiovese, 44% Colorino, Malvasia Bianca del Chianti und 6% Trebbiano
GÄRUNG: In kleinen französischen Holzfässern, Batonnage
AUSBAU: 24 Monate davon 12 in französischen Eichenholzfässern
und 12 in slavonischen Eichenholzfässern
ANZAHL DER FLASCHEN: 2.000
ALKOHOL: 14,50%
GESAMT-TROCKENEXTRAKT: 32,9 g/l
GESAMTSÄUREGEHALT: 6,0 g/l
FORMAT: 0,750, 1,500, 3,000 und 5,000 l in Burgunderflasche
AUSZEICHNUNGEN: RP 90, WS 93, VE 94, VB , BIB , LM 89
