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Giulio Gambelli - Bibbiano

Giulio Gambelli

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作为意大利葡萄酒酿造学的一个里程碑,他被人们永远纪念。他不仅仅是一个专业的酿酒师,也是20世纪葡萄酒的一个见证,见证了66年以来每一次的收成,每一次拥有他自己风格的葡萄酒。

酿造葡萄酒需要的热情和专业:这两个关键的词记载在Giulio Gambelli对Chianti Classico葡萄酒的报告里。在他很小的时候便充满了对葡萄酒的这种热忱,在成长的岁月里经过长年累月的学习成为了专业的葡萄酒酿造师。他酿造的葡萄有清醒,优雅,天然的口味,所以深受托斯卡纳人的喜爱。14岁年轻的Giulio Gambelli开始在l’Enopolio di Poggibonsi跟随品酒学校的校长Tancredi Biondi Santi学习品尝葡萄酒。

Giulio Gambelli用他独特的嗅觉和味觉品尝出具有高品质和创新风味的葡萄酒。之后,托斯卡纳的酿酒师选拔这种具有潜力的品酒师,并与他们合作。最早1942年Pier Tommaso Marzi和Giulio Gambelli他们创造生产出了这种Chianti Classico di Bibbiano葡萄酒,在之后50年的岁月里在葡萄园和酒窖继续改良这种葡萄酒。

他曾和很多有名的酒窖进行合作,并得到了专业机构,报章,杂志的高度赞扬。他虽然没有专业酿酒师的头衔-但在葡萄酒领域却被称为是“maestro assaggiatore”(品酒大师)。最近他在Veronelli出版社工作的朋友Carlo Macchi为他写了一部传奇的人生传记,Giulio Gambelli是桑娇维赛最后的蝴蝶,消失在波吉邦西 2012年1月3日。

 


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