VIGNE DI MONTORNELLO
VIGNE DI MONTORNELLO 2019
CLASSIFICATION: Chianti Classico Gran Selezione
COMMENTAIRE GÉNÉRAL: Produit avec les raisins de Sangiovese du versant appelé Montornello. Lors des étés plus frais et pluvieux, ce vin dilue sa structure au profit d’une plus grande complexité.
ZONE DE PRODUCTION: Bibbiano, Castellina in Chianti.
CRU: Vignes de Montornello
SURFACE DES VIGNOBLES: 15 hectares
TYPE DE SOL: Sédiments pliocènes argilo-calcaires, avec présence de liais sous forme de galet de rivière, dissous avec des couches de sable, gypse et argiles rouges
EXPOSITION: Nord-Est
PÉRIODE DE RÉCOLTE: à partir du 10 octobre
PRODUCTION DE RAISIN PAR HECTARE: 45 quintaux
COMPOSITION: 100% Sangiovese
FERMENTATION: 33 jours dans des cuves en béton, délestage
AFFINAGE: 24 mois, une partie dans le béton et une partie dans des tonneaux de chêne rouvre français ; affinage supplémentaire de 6 mois en bouteille
NOMBRE DE BOUTEILLES: 30.000
ALCOOL: 14,5 %
EXTRAIT SEC NET: 31,6 g/l
ACIDITÉ TOTALE: 6,15 g/l
FORMAT: 0,750 et 1,500 l en bouteille bordelaise typique
ÉVOLUTION SAISONNIÈRE: hiver doux, printemps avec des pointes rigoureuses et pluies fréquentes, été chaud, ventilé et pluies de temps en temps, automne chaud et sec.
COULEUR: rouge rubis intense, reflets grenat.
SENTEURS: cerise, griotte, fruits rouges mûrs avec notes de sous-bois et d’épices.
SAVEUR: structure épaisse accompagnée d’une fraîcheur vive et d’une sapidité persistante.
RECONNAISSANCES: WS 94, JS 93, VINOUS 90
VIGNE DI MONTORNELLO 2018
CLASSIFICATION: Chianti Classico Gran Selezione
COMMENTAIRE GÉNÉRAL: Produit avec les raisins de Sangiovese du versant appelé Montornello. Lors des étés plus frais et pluvieux, ce vin dilue sa structure au profit d’une plus grande complexité.
ZONE DE PRODUCTION: Bibbiano, Castellina in Chianti.
CRU: Vignes de Montornello
SURFACE DES VIGNOBLES: 15 hectares
TYPE DE SOL: Sédiments pliocènes argilo-calcaires, avec présence de liais sous forme de galet de rivière, dissous avec des couches de sable, gypse et argiles rouges
EXPOSITION: Nord-Est
PÉRIODE DE RÉCOLTE: à partir du 10 octobre
PRODUCTION DE RAISIN PAR HECTARE: 45 quintaux
COMPOSITION: 100% Sangiovese
FERMENTATION: 33 jours dans des cuves en béton, délestage
AFFINAGE: 24 mois, une partie dans le béton et une partie dans des tonneaux de chêne rouvre français ; affinage supplémentaire de 6 mois en bouteille
NOMBRE DE BOUTEILLES: 30.000
ALCOOL: 15,00%
EXTRAIT SEC NET: 33,5 g/l
ACIDITÉ TOTALE: 6,07 g/l
FORMAT: 0,750 et 1,500 l en bouteille bordelaise typique
ÉVOLUTION SAISONNIÈRE: Hiver froid et neigeux, printemps et été frais et à l’air humide, automne chaud et ventilé.
COULEUR: rouge rubis intense, reflets grenat.
SENTEURS: cerise, griotte, fruits rouges mûrs avec notes de sous-bois et d’épices.
SAVEUR: structure épaisse accompagnée d’une fraîcheur vive et d’une sapidité persistante.
VIGNE DI MONTORNELLO 2016
CLASSIFICATION: Chianti Classico Gran Selezione
COMMENTAIRE GÉNÉRAL: Produit avec les raisins de Sangiovese du versant appelé Montornello. Lors des étés plus frais et pluvieux, ce vin dilue sa structure au profit d’une plus grande complexité.
ZONE DE PRODUCTION: Bibbiano, Castellina in Chianti.
CRU: Vignes de Montornello
SURFACE DES VIGNOBLES: 15 hectares
TYPE DE SOL: Sédiments pliocènes argilo-calcaires, avec présence de liais sous forme de galet de rivière, dissous avec des couches de sable, gypse et argiles rouges
EXPOSITION: Nord-Est
PÉRIODE DE RÉCOLTE: à partir du 10 octobre
PRODUCTION DE RAISIN PAR HECTARE: 45 quintaux
COMPOSITION: 100% Sangiovese
FERMENTATION: 33 jours dans des cuves en béton, délestage
AFFINAGE: 24 mois, une partie dans le béton et une partie dans des tonneaux de chêne rouvre français ; affinage supplémentaire de 6 mois en bouteille
NOMBRE DE BOUTEILLES: 15.000
ALCOOL: 14,50%
EXTRAIT SEC NET: 32,8 g/l
ACIDITÉ TOTALE: 5,9 g/l
FORMAT: 0,750, 1,500, 3,000 et 5,000 l en bouteille bordelaise typique
COULEUR: Rouge rubis intense, reflets grenat.
SENTEURS: Cerise, griotte, fruits rouges mûrs avec notes de sous-bois.
SAVEUR: Structure épaisse accompagnée d’une fraîcheur vive et d’une sapidité persistante.
RECONNAISSANCES: WS 95
VIGNE DI MONTORNELLO 2015
CLASSIFICATION: Chianti Classico Gran Selezione
COMMENTAIRE GÉNÉRAL: Produit avec les raisins de Sangiovese du versant appelé Montornello. Lors des étés plus frais et pluvieux, ce vin dilue sa structure au profit d’une plus grande complexité.
ZONE DE PRODUCTION: Bibbiano, Castellina in Chianti.
CRU: Vignes de Montornello
SURFACE DES VIGNOBLES: 14 hectares
TYPE DE SOL: Sédiments pliocènes argilo-calcaires, avec présence de liais sous forme de galet de rivière, dissous avec des couches de sable, gypse et argiles rouges
EXPOSITION: Nord-Est
PÉRIODE DE RÉCOLTE: à partir du 25 septembre
PRODUCTION DE RAISIN PAR HECTARE: 50 quintaux
COMPOSITION: 100% Sangiovese
FERMENTATION: 32 jours en cuves de béton, délestage
AFFINAGE: 24 mois, une partie dans le béton et une partie dans des tonneaux de chêne rouvre français ; affinage supplémentaire de 6 mois en bouteille
NOMBRE DE BOUTEILLES: 15.000
ALCOOL: 15,00%
EXTRAIT SEC NET: 31,0 g/l
ACIDITÉ TOTALE: 5,0 g/l
FORMAT: 0,750, 1,500, 3,000 et 5,000 l en bouteille bordelaise typique
COULEUR: Rouge rubis très vif, avec des reflets violets.
SENTEURS: Cerise, griotte et groseille avec des senteurs de
framboise et de cassis.
SAVEUR: Structure élégante, fluide de tannins doux.
RECONNAISSANCES: WS 95, RP 92, VE 91, VB , BIB
VIGNE DI MONTORNELLO 2014
CLASSIFICATION: Chianti Classico Gran Selezione
COMMENTAIRE GÉNÉRAL: Produit avec les raisins de Sangiovese du versant appelé Montornello. Lors des étés plus frais et pluvieux, ce vin dilue sa structure au profit d’une plus grande complexité.
ZONE DE PRODUCTION: Bibbiano, Castellina in Chianti.
CRU: Vignes de Montornello
SURFACE DES VIGNOBLES: 14 hectares
TYPE DE SOL: Sédiments pliocènes argilo-calcaires, avec présence de liais sous forme de galet de rivière, dissous avec des couches de sable, gypse et argiles rouges
EXPOSITION: Nord-Est
PÉRIODE DE RÉCOLTE: à partir du 4 octobre
PRODUCTION DE RAISIN PAR HECTARE: 50 quintaux
COMPOSITION: 100% Sangiovese
FERMENTATION: 28 jours en cuves de béton, délestage
AFFINAGE: 24 mois, une partie dans le béton et une partie dans des tonneaux de chêne rouvre français ; affinage supplémentaire de 6 mois en bouteille
NOMBRE DE BOUTEILLES: 15.000
ALCOOL: 14,00%
EXTRAIT SEC NET: 31,5 g/l
ACIDITÉ TOTALE: 5,5 g/l
FORMAT: 0,750, 1,500, 3,000 et 5,000 l en bouteille bordelaise typique
COULEUR: Rouge rubis très vif, avec des reflets violets.
SENTEURS: Intenses de cerise et de framboise avec des senteurs de biscuit.
SAVEUR: Structure fine et élégante, sapide de fructuosité et tannins moelleux.
RECONNAISSANCES: DEC 91, RP89
VIGNE DI MONTORNELLO 2013
CLASSIFICATION: Chianti Classico Riserva
COMMENTAIRE GÉNÉRAL: Produit avec les raisins de Sangiovese du versant appelé Montornello. Lors des étés plus frais et pluvieux, ce vin dilue sa structure au profit d’une plus grande complexité.
ZONE DE PRODUCTION: Bibbiano, Castellina in Chianti.
CRU: Vignes de Montornello
SURFACE DES VIGNOBLES: 13 hectares
TYPE DE SOL: Sédiments pliocènes argilo-calcaires, avec présence de liais sous forme de galet de rivière, dissous avec des couches de sable, gypse et argiles rouges
EXPOSITION: Nord-Est
PÉRIODE DE RÉCOLTE: à partir du 6 octobre
PRODUCTION DE RAISIN PAR HECTARE: 65 quintaux
COMPOSITION: 100% Sangiovese
FERMENTATION: 24 jours en cuves de béton
AFFINAGE: 18 mois, une partie dans le béton et une partie en barriques et tonneaux de chêne rouvre français
NOMBRE DE BOUTEILLES: 40.000
ALCOOL: 14,50%
EXTRAIT SEC NET: 31,7 g/l
ACIDITÉ TOTALE: 5,9 g/l
FORMAT: 0,750 et 1,500 l en bouteiille bordelaise typique
COULEUR: Rouge rubis très vif, avec des reflets violets.
SENTEURS: Cerise, framboise et groseille avec senteurs de cacao et de biscuit.
SAVEUR: Elégante et fraîche, structure fruitée et sapide.
VIGNE DI MONTORNELLO 2012
CLASSIFICATION: Chianti Classico Riserva
COMMENTAIRE GÉNÉRAL: Produit avec les raisins de Sangiovese du versant appelé Montornello. Lors des étés plus frais et pluvieux, ce vin dilue sa structure au profit d’une plus grande complexité.
ZONE DE PRODUCTION: Bibbiano, Castellina in Chianti.
CRU: Vignes de Montornello
SURFACE DES VIGNOBLES: 13 hectares
TYPE DE SOL: Sédiments pliocènes argilo-calcaires, avec présence de liais sous forme de galet de rivière, dissous avec des couches de sable, gypse et argiles rouges
EXPOSITION: Nord-Est
PÉRIODE DE RÉCOLTE: à partir du 6 octobre
PRODUCTION DE RAISIN PAR HECTARE: 65 quintaux
COMPOSITION: 100% Sangiovese
FERMENTATION: 26 jours en cuve de béton
AFFINAGE: 18 mois, une partie dans le béton et une partie en barriques et tonneaux de chêne rouvre français
NOMBRE DE BOUTEILLES: 40.000
ALCOOL: 14,50%
EXTRAIT SEC NET: 33,3 g/l
ACIDITÉ TOTALE: 5,5 g/l
FORMAT: 0,750 et 1,500 l en bouteiille bordelaise typique
COULEUR: Rouge rubis très vif, avec des reflets violets.
SENTEURS: Intenses de framboise et de groseille, senteurs de biscuit.
SAVEUR: Structure fine et élégante, sapide de fructuosité et de tannins moelleux.
RECONNAISSANCES: WS 90, JS 92, VE 91, VB
VIGNE DI MONTORNELLO 2011
CLASSIFICATION: Chianti Classico
COMMENTAIRE GÉNÉRAL: Produit avec les raisins de Sangiovese du versant appelé Montornello. Lors des étés plus frais et pluvieux, ce vin dilue sa structure au profit d’une plus grande complexité.
ZONE DE PRODUCTION: Bibbiano, Castellina in Chianti.
CRU: Vignes de Montornello
SURFACE DES VIGNOBLES: 13 hectares
TYPE DE SOL: Sédiments pliocènes argilo-calcaires, avec présence de liais sous forme de galet de rivière, dissous avec des couches de sable, gypse et argiles rouges
EXPOSITION: Nord-Est
PÉRIODE DE RÉCOLTE: à partir du 27 septembre
PRODUCTION DE RAISIN PAR HECTARE: 65 quintaux
COMPOSITION: 100% Sangiovese
FERMENTATION: 25 jours en cuves de béton
AFFINAGE: 18 mois, une partie dans le béton et une partie en barriques et tonneaux de chêne rouvre français
NOMBRE DE BOUTEILLES: 40.000
ALCOOL: 14,00%
EXTRAIT SEC NET: 31,1 g/l
ACIDITÉ TOTALE: 5,6 g/l
FORMAT: 0,750 et 1,500 l en bouteiille bordelaise typique
COULEUR: Rouge rubis très vif, avec des reflets violets.
SENTEURS: Griotte, groseille, senteurs de rose et de violette.
SAVEUR: Fluidité fine et élégante, tannins doux.
RECONNAISSANCES: WS 92, JS 92, VE 90, DEC argento, DEC 17.5
VIGNE DI MONTORNELLO 2010
CLASSIFICATION: Chianti Classico
COMMENTAIRE GÉNÉRAL: Produit avec les raisins de Sangiovese du versant appelé Montornello. Lors des étés plus frais et pluvieux, ce vin dilue sa structure au profit d’une plus grande complexité.
ZONE DE PRODUCTION: Bibbiano, Castellina in Chianti.
CRU: Vignes de Montornello
SURFACE DES VIGNOBLES: 13 hectares
TYPE DE SOL: Sédiments pliocènes argilo-calcaires, avec présence de liais sous forme de galet de rivière, dissous avec des couches de sable, gypse et argiles rouges
EXPOSITION: Nord-Est
PÉRIODE DE RÉCOLTE: à partir du 26 septembre
PRODUCTION DE RAISIN PAR HECTARE: 65 quintaux
COMPOSITION: 100% Sangiovese
FERMENTATION: 22 jours en cuves de béton
AFFINAGE: 18 mois, une partie dans le béton et une partie en barriques et tonneaux de chêne rouvre français
NOMBRE DE BOUTEILLES: 30.000
ALCOOL: 14,00%
EXTRAIT SEC NET: 29,6 g/l
ACIDITÉ TOTALE: 5,6 g/l
FORMAT: 0,750 et 1,500 l en bouteiille bordelaise typique
COULEUR: Rouge rubis très vif, avec des reflets violets.
SENTEURS: Griotte, framboise avec senteurs de tabac et de cacao.
SAVEUR: Acidité élégante et fraîche, tannins ronds et doux.
RECONNAISSANCES: GR , DEC argento
